Pat's World

Pat 真的口福還不錯, 每份工作都有很多的機會可以到處吃好料的,

這次要和大家介紹"夏慕尼新香榭鐵板燒", 夏慕尼Pat 來吃過兩次了,

一次和同事來一次則是帶媽媽來, 所以Menu上的餐點Pat 幾乎都有吃到了,

點餐前主廚會和大家介紹每個主餐餐點的特色, 然後讓大家做選擇,

而Pat 第一次吃的時候很想點鴨胸, 鴨胸是夏慕尼很受好評的招牌餐點,

但Pat 不確定他們的料理方式會不會還讓鴨胸腥味很重, 所以Pat 不敢輕易嘗試,

最後Pat 還是選了最愛的牛肉料理, 而我選的是"南法燉蔬牛肋眼",

肋眼一直都是Pat 的最愛, 肋眼取自於牛肋脊的部位,

而口感雖然沒有那麼的嫩, 但是肉質油嫩中帶著Q勁的口感, 非常的耐嚼又夠味,

 夏慕尼都是套餐式的供應沒有提供單點的服務,

當主廚介紹完主餐, 服務生為我們點餐後, 隨即上的就是開胃菜拉!!

照片的左邊是煙燻鮭魚, 鮭魚不會腥而且非常的嫩, 可能有料理過了, 所以鮭魚的脆度就比較沒有了!

而照片的右邊各位猜猜是什麼呢? Pat 一開始以為是生蛋黃,

結果一口吃下, 用舌尖和上顎將那顆球體壓破後才發現, 原來是芒果汁押!

口感好清爽, 尤其是吃完煙燻鮭魚再吃這道, 真是有去味的效果,

開胃菜就這麼的令人驚艷, 真期待後續的每個餐點呢!

再來上的就是麵包, 左邊的是有加起司去烘烤的麵包, 右邊則是雜糧麵包,

喔~~ 夏慕尼真的很懂Pat 耶~ 都是Pat 愛吃的東西! 麵包吃完不夠還可以和服務生要唷! 

 麵包吃完就是上湯品囉! Pat 點的是"鴨肝餃清湯", 想說主餐沒點鴨那湯品就點一下好了,

這張照片是湯品裡的料, 有鴨肝餃和菌菇, 夏慕尼在上湯品時都不會先加湯,

當上到顧客面前後再加熱湯, Pat 想應該是怕運送過程會打翻或者是湯冷掉吧!

這道湯品是Pat 覺得有點失敗的地方, 因為~~ 鴨肝餃有濃濃腥味!

但是Pat 還是有喝完, Pat 再去第二次時這道湯品就已經沒出現在Menu上了,

同時Pat 覺得"松露南瓜濃湯" & "象拔蚌海鮮湯"都是不錯的選擇!

喝完湯再來就是沙拉囉~ Pat 選的是"地中海陽光沙拉",

這是夏慕尼提供的沙拉選項中生菜量最多的一道, 喜歡吃生菜的姐妹們可以選擇唷!

很清爽而且可以為後續的主菜做一個去味的準備!

 Pat 的主餐"南法燉蔬牛肋眼"來拉~~ 看著主廚精心的為每個人準備餐點, 真的很容易看到出神耶!

Pat 點的這道主廚會將牛肋眼分兩個部份來處理, 比較沒有筋的部分主廚僅會用乾煎且灑些海鹽而已,

牛肉要好吃且吃到原本的風味, 海鹽真的是最佳良伴耶!

肉質吃起來很有Q勁且沒有肉腥味, 再配一些旁邊的蔬菜更是絕配~

剛剛Pat 有介紹, 肋眼是有肉和筋的組成,

主廚利用這點將這肉和筋分開料理了, 肉的部分就用海鹽調味,

而筋較多的部分則是用BBQ去調味再灑些黑胡椒粒, 不管是海鹽還是BBQ都好好吃唷!!

Pat 第二次去吃就有嘗試"白蘭地鴨胸", 鴨胸處理得很好沒有腥味且很嫩!

但建議可以和一起去的人分著吃, 不然吃到後面還是會很膩的!

"凱薩琳牛排" Pat 也有淺嘗到, 吃起來的感覺就比較沒有特別, 但味道也是算不錯了!

 吃完主餐其實Pat 就已經快不行了, 肚子又撐到快可以拍懷孕媽咪了!

但是看到這碗"櫻花蝦炒飯"還是忍不住馬上嚐嚐,

吃了一口Pat 的眼睛睜得快跟牛眼一樣大了,

怎麼可以這麼好吃!! 飯真的粒粒分明, 炒得過程也有將櫻花蝦的味道逼出來,

但是讓炒飯口感變得彈牙且蹦蹦跳的卻是明太子! 這碗炒飯好吃到難忘押~ 

 吃到這都這麼飽了, 還有甜點和飲料還沒吃! 甜點Pat 選的是"法式布雷",

吃起來沒有太多的特別感, 但布雷的口感還算滿綿密的!! "莓果鮮奶酪"還滿推薦的唷!

夏慕尼鐵板燒Pat 覺得還滿適合重要節日的用餐地點,

因為每當有特別日子到這用餐, 夏慕尼都會額外多準備一份甜點唷!

而且整個用餐的環境和料理的水準都是很高的, 也可以吃得很飽!

還有服務生的整體水準也是很優質的, 各位姐妹們可以將此列為口袋名單, 趕緊來嚐嚐吧!!

店家資訊:

夏慕尼新香榭鐵板燒 - 光復北店

台北市松山區光復北路95號1樓

02-27425527